寻味顺德之旅(一)

老早就想去顺德吃吃吃了,一直拖了几年,最近终于成行。

一、美食计划

19日

午餐

肥光鱼生:0757-22262190
牛展煲仔饭:0757-22333791  营业时间: 周一至周日 11:30-14:00

甜品

阿三麻蓉汤圆 (姜撞奶)0757-22233700

金榜牛奶店

晚餐

了能 : 0757-22610717 晚餐 营业时间: 周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00 【预定】

20日

早茶

香云纱园林酒店

清晖园半日游

午餐

辉哥私房菜:13318386078 午餐 (桑拿鸡和桑拿鱼) 【预定】

甜品

民信老铺、仁信老铺、金榜欢记牛乳

其他:细妹五香牛杂 营业时间:14:00 之后 ;凤城好记(冰皮鸡)

晚餐

鱼膳坊:0757-22274155 晚餐 【预定】

21日

早茶

顺德 龙的酒楼: 砂锅牛腩猪肠粉  0757-22629888

午餐

红星光发煲仔饭

备选列表

午餐、晚餐备选: 水仙头私房菜 : 0757-22232308
阿多私房菜 0757-25634070
大良艮堡毋米粥 0757-22266638
四喜居 0757-22323316
松记打边炉 0757-28885203
早茶备选:凤城酒家:0757-22275209

鱼生备选: 肥洗酒家 :0757-22278888

地图标注:

但是!计划总是不如变化快……

哈哈

二、最终行程

8月18日  龙岩☞深圳北 吃饭喝酒

8月19日 深圳 吃饭喝酒……

8月20日 深圳☞顺德 吃吃吃

8月21日 顺德☞广州长隆  吃吃吃+长隆看大马戏

8月22日 广州长隆☞顺德 长隆野生动物园+吃吃吃

8月23日 顺德☞深圳 吃吃吃

8月24日 深圳 吃吃吃、喝喝喝

8月25日 深圳☞惠州 吃吃吃、喝喝喝

8月26日 深圳☞龙岩 回家

 

三、顺德

 

20日

1、辉哥私房菜

早上睡到自然醒,在宾馆附近吃了肠粉就从深圳出发去顺德,一路上真的堵,120公里开了将近2.5小时,全程平均时速不到50km/h

出发在路上的时候给辉哥私房菜挂电话预约,居然碰到老板身体不适,想这天店休……  老婆表达了特地千里迢迢来一品美食的期望后,老板和老板娘居然同意专门为我们开张半天,真是非常nice呀

中午12点多才到店里,居然也是只剩下我们预约留的一桌了,生意不错呢。

老板娘真的非常nice,哈,看到我们有带小朋友来,特地把招牌桑拿鱼中的鱼刺都挑干净了,小朋友也能放心吃。

桑拿鱼

电磁炉上放了个大锅,烧开汤底之后,在上面先平铺本地丝瓜,再铺上鱼肉,我看配料有姜葱、大头菜、花生油、盐,有腌制了20分钟左右。

铺好:

盖上锅盖之后3分钟即可开锅食用:

老板娘看我们外省过来寻觅美食,特地还把鱼拿到我们桌来讲解给我们听

真的第一次见这样的鱼呢~

讲解的时候就感觉这鱼的鱼头肯定特别好吃,哈哈哈

一阵风卷残云之后,开始桑拿鸡。

桑拿鸡

用的是清远走地鸡,很小只的感觉~  配料多了洋葱、香菇、红枣等

鸡肉很嫩,口感还是很不错,就是份量太少了,哈哈哈哈

干煎鱼骨、鱼尾

据老板娘说是用煎锅硬煎出来的,不是油炸的~

豆豉蒸鱼头

缩骨大头鱼最让人期待的鱼头,哈

真的好吃啊

2、民信老铺

午休之后散步过去的,人气真是旺,座无虚席

点了几样特色的甜品,味道真是不错

 

3、细妹五香牛杂

份量其实不多,味道也感觉其实一般般吧,环境反正是不好,哈哈

4、鱼膳坊

地理位置真的偏,门面也小,真的不好找,哈哈

一进门就被一桌子的各色盐给吸睛了,真是盐阵以待

菜单:

招牌:

咸水海鲩鱼刺身1条约6斤x38
12碟鱼生 配料=38

01.泰皇汁烧鱼瘦肉 1份X38
02.茉莉花香薰乳鸽 2只=38+30
03.东江浓鱼汤泡饭 6位X28
04.疍家带子煎鱼饼 6位X18
05.蛇肝爆炒凤尾兰 1例X48
06.梳乎厘鱼肉炒奶 1例X38
07.山西油泼水律蛇 1条约2.7斤X198

甜品:

鲜姜花布丁 6位X12
椰浆陈村粉 6件X3

这顿其实很惊艳,我喜欢鱼生、乳鸽、爆炒凤尾兰,最喜欢山西油泼水律蛇,真的太赞了,获奖菜式。

各个菜份量其实都不错,点太多吃不完……

其他待续,今天就写到这里。

 

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